本年夏季，西瓜的价钱接连“跳水”。6月24日，农业乡下部单日监测数据显示，西瓜以4。9%的跌幅位居46种鲜活农产物跌幅榜首。往前倒推一周，6月15日至21日周报显示，西瓜周均价环比下跌3。6%，正在核心监测的6种生果中跌得最狠。
把镜头拉回一个月前，5月初世界西瓜批发均价还站正在5。09元/公斤的年内高位；到了6月初，这个数字滑到了3。68元/公斤，跌幅近三成。6月17日，中心价停正在3。51元/公斤（约1。76元/斤），北京新发地8424种类更是从6月1日的2。3元/斤跌到了1。65元/斤，较旧年同期低廉15。38%。
近期的下跌起首源于时节性顺序。农业乡下部农产物墟市剖释预警团队生果首席剖释师、中邦农业科学院农业音讯斟酌所斟酌员赵俊晔指出，西瓜的墟市供乞降价钱变更时节性出色，平常二三月份价钱最高，七至玄月份最低，春夏之交西瓜大批上市，价钱自然会神速下滑。
而2026年的低价趋向，还叠加了众重奇特要素。中邦农业科学院农业音讯斟酌所生果剖释师侯煜庐正在接纳中新经纬采访时，梳理了这轮“大跳水”的三大因由。
时钟错位，众省“大撞车”。本年前期个别主产区气温偏高，西瓜成熟上市比往年提早了一周安排。进入6月后，河南、河北、安徽、江苏、山东等众个大产区同步进入上市岑岭，蓝本“南扫尾、北接棒”的错峰节拍，造成了众省聚集“撞车”。
天色拖累品格，劣货拉低均价。6月上中旬，河北保定、石家庄，河南开封，山东潍坊，安徽宿州等产区先后境遇冰雹、雷雨等强对流天色，导致个别西瓜裂果、泡水、糖度堆集亏折，劣货比例彰着上升。同时，阴雨天色也抑止了消费者的即时购置志愿，影响了采收运输和墟市走货节拍。
需求被分流，代替效应展示。近期桃子、哈密瓜、樱桃等夏令生果聚集上市，消费者选拔更丰厚，自然会分流一个别西瓜的消费需求。市场里荔枝、李子、榴莲等应季生果轮流登场，商户们因鲜果保鲜期短，不得不加快周转、薄利众销。
从一亩田平台供给的行业数据来看，通货价钱正在1元/斤安排，优质麒麟瓜能卖到2元/斤以上，而劣货跌到6—7毛/斤如故难走货。这意味着，高品格的瓜不愁卖，以至“有价无货”；而糖度降落彰着、口感不如往年的西瓜，即使低价也难以吸引消费者。
侯煜庐也透露，目前西瓜墟市“优质优价”特性彰着。口感好、品格安闲、品牌化的精品西瓜价钱往往相对坚挺。这注明生果墟市正正在从纯洁寻觅数目满意，渐渐转向加倍注重品格、品牌、分级分选。
众位墟市谋划户与业内人士对7月走势的占定趋于相似：仍有降落空间，但不会显示大幅暴跌。
赵俊晔剖释，6至8月是生果价钱时节性下滑的阶段，西瓜尤甚。6月份之后西北产区西甜瓜上市，墟市提供持续增大，加上桃、李等其他季节性生果大批上市，西瓜价钱估计会不断下跌。
侯煜庐也以为，接下来邦内生果团体仍将处于减价通道，夏令季节生果的时节性下跌不妨会不断到8月份安排。不外他也指导，高温天色是苛重的托底要素。夏令高温不断，西瓜举动首要消暑生果，终端消费需求将有所回升，发动走货加快、价钱企稳；且采收、分拣、运输等产后闭头本钱也会对价钱酿成必定撑持。
中永久来看，墟市分歧方式会不断加强。精品、高品相西瓜价钱坚持坚挺，大凡通货瓜、次品瓜将不断正在低位动摇，难有大幅上涨空间。后期西瓜墟市大要率闪现“时节性缓降、渐渐趋稳、优质优价”的方式。
对种植户而言，一亩田买卖平台发起顺价出货，切勿盲目等涨。连系产区反应，目前西瓜墟市供大于求的方式短期内难以改观。好瓜能够符合观看，但要提神西瓜保质期短，存放越久品格降落越速，要避免因惜售导致品格下滑后境遇更大失掉。
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